Chinese fabrikant van eetbare verdikkingsmiddelen van voedingskwaliteit, gelinhoud 100% gehydrolyseerde gelatine/voedselgebruik Glatine
Dankzij onze rijke werkervaring en doordachte bedrijven worden we nu erkend als een betrouwbare leverancier voor veel wereldwijde potentiële kopers voor Chinese fabrikanten van eetbare, voedselveilige verdikkingsmiddelengel met een inhoud van 100% gehydrolyseerde gelatine/glatine voor voedingsdoeleinden. Vragen en opmerkingen over onze producten zijn welkom. We kijken ernaar uit om op korte termijn een langdurige zakelijke relatie met u aan te gaan. Neem vandaag nog contact met ons op.
Met onze rijke werkervaring en doordachte bedrijven zijn we nu erkend als een betrouwbare leverancier voor veel wereldwijde potentiële kopers voor China Food Gelatine en Halal GelatineOnze geavanceerde apparatuur, uitstekende kwaliteitsmanagement en onderzoeks- en ontwikkelingscapaciteiten zorgen voor een lage prijs. De prijs die we bieden is misschien niet de laagste, maar we garanderen dat deze absoluut concurrerend is! Neem direct contact met ons op voor een toekomstige zakelijke relatie en wederzijds succes!
| Sollicitatie | Voor gummybeer | Voor gelei snoep | Voor marshmallow |
| Gelei-sterkte | 250 bloei | 220-250 bloei | 230-250 bloei |
| Viscositeit (aangepast) | 2,9-3,2 MPa.s | 2,8-3,2 mpa.s | 3,2-4,0 mpa.s |
| transparantie | 450 mm | 500 mm | 500 mm |
1. Grondstof: Yasin-voedselgelatinebronnen voor dierenhuid uit Yunnan, Gansu, Mongolië, enz. vervuilingsvrije graslanden
2. Ervaren werknemers: de meeste van onze werknemers hebben een rijke ervaring en werken al meer dan 15 jaar met ons samen in de gelatineproductie.
3. Technische ondersteuning: Yasin kan u technische ondersteuning bieden als u problemen ondervindt bij de productie van onze gelatine van voedingskwaliteit
3. Milieuvriendelijk: We hebben ongeveer 2 miljoen dollar geïnvesteerd in ons afvalwaterzuiveringssysteem en dit gemoderniseerd om een duurzame en milieuvriendelijke aanpak te behouden
Banketbakkerij
Snoepgoed wordt meestal gemaakt op basis van suiker, glucosestroop en water. Aan deze basis worden smaak-, kleur- en textuurverbeteraars toegevoegd. Gelatine wordt veel gebruikt in snoepgoed omdat het schuimt, een gelei vormt of stolt tot een stukje dat langzaam oplost of smelt in de mond.
Snoepgoed zoals gummyberen bevat een relatief hoog percentage gelatine. Deze snoepjes lossen langzamer op, waardoor je langer van het snoep kunt genieten en de smaak zachter wordt.
Gelatine wordt gebruikt in opgeklopte lekkernijen zoals marshmallows. Het verlaagt de oppervlaktespanning van de siroop, stabiliseert het schuim door de viscositeit te verhogen, zorgt voor de stevigheid van het schuim door middel van gelatine en voorkomt kristallisatie van suiker.
Gelatine wordt gebruikt in schuimzoetwaren in een concentratie van 2-7%, afhankelijk van de gewenste textuur. Gummyschuimen gebruiken ongeveer 7% van een 200-275 Bloom-gelatine. Marshmallowproducenten gebruiken over het algemeen 2,5% van een 250 Bloom Type A-gelatine.
|
| Functie | Bloeien | Typ * | Viscositeit | Dosering (in kp) |
| Banketbakkerij | |||||
| Gelatine gom |
| 180-260 | A/B | laag-hoog | 6 – 10% |
| Winegums (gelatine + zetmeel) |
| 100-180 | A/B | laag-midden | 2 – 6% |
| Kauwbare snoepjes (fruitkauwgom, toffees) |
| 100-150 | A/B | middelhoog | 0,5 – 3% |
| Marshmallows (afgezet of geëxtrudeerd) |
| 200-260 | A/B | middelhoog | 2 – 5% |
| Noga |
| 100-150 | A/B | middelhoog | 0,2 – 1,5% |
| Zoethout |
| 120-220 | A/B | laag-midden | 3 – 8% |
| Coating (kauwgom – dragees) |
| 120-150 | A/B | middelhoog | 0,2 – 1% |
Gelatine kan als stollingsmiddel worden gebruikt om onzuiverheden te laten neerslaan tijdens de productie van wijn, bier, cider en sappen. Het heeft de voordelen van onbeperkte houdbaarheid in droge vorm, gebruiksgemak, snelle bereiding en een briljante klaring.
|
| Functie | Bloeien | Typ * | Viscositeit | Dosering (in kp) | ||||||
| Wijn- en sapklaring | |||||||||||
|
|
| 80-120 | A/B | laag-midden | 5-15 g/hl | ||||||
| Fysische en chemische items | ||
| Gelei Sterkte | Bloeien | 140-300Bloom |
| Viscositeit (6,67% 60°C) | mpa's | 2,5-4,0 |
| Viscositeitsafbraak | % | ≤10,0 |
| Vocht | % | ≤14,0 |
| Transparantie | mm | ≥450 |
| Transmissie 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| As | % | ≤2,0 |
| Zwaveldioxide | mg/kg | ≤30 |
| Waterstofperoxide | mg/kg | ≤10 |
| Onoplosbaar in water | % | ≤0,2 |
| Zwaar mentaal | mg/kg | ≤1,5 |
| Arseen | mg/kg | ≤1,0 |
| Chroom | mg/kg | ≤2,0 |
| Microbiële items | ||
| Totaal aantal bacteriën | KVE/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negatief | |
Meestal in 25kgs/zak.
1. Eén polybag aan de binnenkant, twee geweven zakken aan de buitenkant.
2. Eén polybag binnen, Kraftpapier-buitenzak.
3. Volgens de vereisten van de klant.
Laadvermogen:
1. met pallet: 12Mts voor 20ft Container, 24Mts voor 40ft Container
2. zonder pallet: 8-15Mesh Gelatine: 17Mts
Meer dan 20Mesh Gelatine: 20 Mts
Bewaar in een goed gesloten verpakking op een koele, droge en geventileerde plaats.
Zorg voor een GMP-schone ruimte, met een goed gecontroleerde relatieve luchtvochtigheid van 45-65% en een temperatuur van 10-20 °C. Zorg voor een redelijke aanpassing van de temperatuur en luchtvochtigheid in de opslagruimte door ventilatie, koeling en ontvochtiging aan te passen.
Veelgestelde vragen
V1: Welke verschillende soorten gelatine zijn er?
Gelatine is er in vele vormen, waaronder gelatinepoeder of gelatinegranulaat, met verschillende sterktes en bloomwaarden. Verschillende soorten zijn geschikt voor verschillende toepassingen.
Vraag 2. Zijn uw gelatineproducten afkomstig uit duurzame bronnen?
Ja, het is van cruciaal belang om ervoor te zorgen dat de gebruikte gelatine afkomstig is van ethische en duurzame leveranciers en dat het productieproces duurzame praktijken volgt.
V3: Zijn uw gelatineproducten vrij van allergenen, toevoegingen of conserveermiddelen?
Ja. Het is belangrijk om te controleren of gelatineproducten vrij zijn van allergenen, additieven of conserveermiddelen, vooral voor personen met specifieke dieetbeperkingen of -voorkeuren.
V4. Wat is uw productiecapaciteit? Kunt u grote bestellingen verwerken?
Met een productiecapaciteit van meer dan 1000 ton kunnen we grote orders verwerken of aan specifieke productievereisten voldoen.
V5: Wat is uw levertijd voor het verwerken en verzenden van uw bestelling?
Yasin kan een snelle levertijd van ongeveer 10 dagen garanderen.
Dankzij onze rijke werkervaring en doordachte bedrijven worden we nu erkend als een betrouwbare leverancier voor veel wereldwijde potentiële kopers voor Chinese fabrikanten van eetbare, voedselveilige verdikkingsmiddelengel met een inhoud van 100% gehydrolyseerde gelatine/glatine voor voedingsdoeleinden. Vragen en opmerkingen over onze producten zijn welkom. We kijken ernaar uit om op korte termijn een langdurige zakelijke relatie met u aan te gaan. Neem vandaag nog contact met ons op.
Chinese fabrikant voor China Food Gelatine en Halal GelatineOnze geavanceerde apparatuur, uitstekende kwaliteitsmanagement en onderzoeks- en ontwikkelingscapaciteiten zorgen voor een lage prijs. De prijs die we bieden is misschien niet de laagste, maar we garanderen dat deze absoluut concurrerend is! Neem direct contact met ons op voor een toekomstige zakelijke relatie en wederzijds succes!
Gelatine van voedingskwaliteit
| Fysische en chemische items | ||
| Gelei Sterkte | Bloeien | 140-300Bloom |
| Viscositeit (6,67% 60°C) | mpa's | 2,5-4,0 |
| Viscositeitsafbraak | % | ≤10,0 |
| Vocht | % | ≤14,0 |
| Transparantie | mm | ≥450 |
| Transmissie 450nm | % | ≥30 |
| 620nm | % | ≥50 |
| As | % | ≤2,0 |
| Zwaveldioxide | mg/kg | ≤30 |
| Waterstofperoxide | mg/kg | ≤10 |
| Onoplosbaar in water | % | ≤0,2 |
| Zwaar mentaal | mg/kg | ≤1,5 |
| Arseen | mg/kg | ≤1,0 |
| Chroom | mg/kg | ≤2,0 |
| Microbiële items | ||
| Totaal aantal bacteriën | KVE/g | ≤10000 |
| E. coli | MPN/g | ≤3,0 |
| Salmonella | Negatief | |
Stroom GrafiekVoor de productie van gelatine
Banketbakkerij
Gelatine wordt veel gebruikt in snoepgoed omdat het schuimt, een gelei vormt of stolt tot een stuk dat langzaam oplost of smelt in de mond.
Snoepgoed zoals gummyberen bevat een relatief hoog percentage gelatine. Deze snoepjes lossen langzamer op, waardoor je langer van het snoep kunt genieten en de smaak zachter wordt.
Gelatine wordt gebruikt in opgeklopte lekkernijen zoals marshmallows. Het verlaagt de oppervlaktespanning van de siroop, stabiliseert het schuim door de viscositeit te verhogen, zorgt voor de stevigheid van het schuim door middel van gelatine en voorkomt kristallisatie van suiker.
Zuivel en desserts
Gelatinedesserts kunnen worden bereid met gelatine van type A of type B met Bloom-waarden tussen 175 en 275. Hoe hoger de Bloom, hoe minder gelatine er nodig is voor een goede set (bijv. gelatine van 275 Bloom heeft ongeveer 1,3% gelatine nodig, terwijl gelatine van 175 Bloom 2,0% nodig heeft om een gelijke set te verkrijgen). Er kunnen ook andere zoetstoffen dan sucrose worden gebruikt.
Tegenwoordig maken consumenten zich zorgen over hun calorie-inname. Gewone gelatinedesserts zijn gemakkelijk te bereiden, hebben een aangename smaak, zijn voedzaam, verkrijgbaar in diverse smaken en bevatten slechts 80 calorieën per half kopje. Suikervrije varianten bevatten slechts acht calorieën per portie.
Vlees en vis
Gelatine wordt gebruikt om aspics, hoofdkaas, souse, kiprolletjes, geglazuurde en ingeblikte hammen en allerlei soorten gelei te maken. De gelatine absorbeert vleessappen en geeft vorm en structuur aan producten die anders uit elkaar zouden vallen. De normale dosering varieert van 1 tot 5%, afhankelijk van het soort vlees, de hoeveelheid bouillon, gelatinebloem en de gewenste textuur van het eindproduct.
Wijn- en sapklaring
Door als coagulant te fungeren, kan gelatine worden gebruikt om onzuiverheden te laten neerslaan tijdens de productie van wijn, bier, cider en sappen. Het heeft de voordelen van onbeperkte houdbaarheid in droge vorm, gebruiksgemak, snelle bereiding en een briljante klaring.
Pakket
Meestal in 25kgs/zak.
1. Eén polyzak aan de binnenkant, twee geweven zakken aan de buitenkant.
2. Eén polyzak aan de binnenkant, één kraftzak aan de buitenkant.
3. Volgens de vereisten van de klant.
Laadvermogen:
1. met pallet: 12Mts voor 20ft Container, 24Mts voor 40ft Container
2. zonder pallet: 8-15Mesh Gelatine: 17Mts
Meer dan 20Mesh Gelatine: 20 Mts
Opslag
Bewaar in een goed gesloten verpakking op een koele, droge en geventileerde plaats.
Houd de opslagruimte schoon in een GMP-veilige ruimte, met een goed gecontroleerde relatieve luchtvochtigheid van 45-65% en een temperatuur van 10-20 °C. Pas de temperatuur en luchtvochtigheid in de opslagruimte aan door ventilatie, koeling en ontvochtiging aan te passen.
