Collageen is een eiwit dat lichaamsweefsels hun structuur, stevigheid, stevigheid en textuur geeft. Het is te vinden in botten, kraakbeen, pezen en huid.
Eiwitrijke voedingsmiddelen, waaronder vlees, vis, eieren en zuivelproducten, bevorderen de collageenproductie. Collageen heeft ook voedingsstoffen nodig zoals vitamine C (aanwezig in bessen, bladgroenten en tomaten) en zink.