Wat is collageen?

Wat is collageen?

Collageen is de belangrijkste bouwsteen van het lichaam en vormt ongeveer 30% van de eiwitten in ons lichaam. Collageen is het belangrijkste structurele eiwit dat zorgt voor de cohesie, elasticiteit en regeneratie van al ons bindweefsel, waaronder huid, pezen, ligamenten, kraakbeen en botten. Collageen is in essentie sterk en flexibel en is de 'lijm' die alles bij elkaar houdt. Het versterkt verschillende lichaamsstructuren en de integriteit van onze huid. Er zijn veel verschillende soorten collageen in ons lichaam, maar 80 tot 90 procent daarvan behoort tot type I, II of III, waarbij de meerderheid type I collageen is. Type I collageenvezels hebben een enorme treksterkte. Dit betekent dat ze kunnen worden uitgerekt zonder te breken.

Wat zijn collageenpeptiden?

Collageenpeptiden zijn kleine bioactieve peptiden die worden verkregen door enzymatische hydrolyse van collageen, met andere woorden, het verbreken van de moleculaire bindingen tussen individuele collageenstrengen tot peptiden. Hydrolyse reduceert collageeneiwitfibrillen van ongeveer 300-400 kDa tot kleinere peptiden met een molecuulgewicht van minder dan 5000 kDa. Collageenpeptiden worden ook wel gehydrolyseerd collageen of collageenhydrolysaat genoemd.