Sojapeptide
Stroomschema

Sollicitatie
1) Voedselgebruik
Soja-eiwit wordt gebruikt in verschillende voedingsmiddelen, zoals saladedressings, soepen, vleesanalogen, drankpoeders, kazen, zuivelvrije creamer, bevroren desserts, slagroomtopping, zuigelingenvoeding, brood, ontbijtgranen, pasta's en voedsel voor huisdieren.
2) Functioneel gebruik
Soja-eiwit wordt gebruikt voor emulgering en texturering. Specifieke toepassingen zijn onder meer lijmen, asfalt, harsen, schoonmaakmiddelen, cosmetica, inkten, kunstleer, verven, papiercoatings, pesticiden/fungiciden, kunststoffen, polyesters en textielvezels.

Lijst met aminozuurinhoud
NEE. | AMINOZUURGEHALTE | Testresultaten (g/100g) |
1 | Asparaginezuur | 15.039 |
2 | Glutaminezuur | 22.409 |
3 | Serine | 3.904 |
4 | Histidine | 2.122 |
5 | Glycine | 3.818 |
6 | Threonine | 3.458 |
7 | Arginine | 1.467 |
8 | Alanine | 0,007 |
0 | Tyrosine | 1.764 |
10 | Cystine | 0,095 |
11 | Valine | 4.910 |
12 | Methionine | 0,677 |
13 | Fenylalanine | 5.110 |
14 | Isoleucine | 0,034 |
15 | Leucine | 6.649 |
16 | Lysine | 6.139 |
17 | Prolijn | 5.188 |
18 | Tryptofaan | 4.399 |
Subtotaal: | 87.187 |
Gemiddeld molecuulgewicht
Testmethode: GB/T 22492-2008
Moleculair gewichtsbereik | Percentage piekoppervlakte | Aantalgemiddeld molecuulgewicht | Gewicht gemiddeld molecuulgewicht |
>5000 | 1,87 | 7392 | 8156 |
5000-3000 | 1,88 | 3748 | 3828 |
3000-2000 | 2.35 | 2415 | 2451 |
2000-1000 | 8.46 | 1302 | 1351 |
1000-500 | 20.08 | 645 | 670 |
500-180 | 47.72 | 263 | 287 |
| 17.64 | / | / |
Iterms | Standaard | Test op basis van | |
Organisatievorm | Uniform poeder, zacht, geen aankoeking | GB/T 5492 | |
Kleur | Wit of lichtgeel poeder | GB/T 5492 | |
Smaak en geur | Heeft de unieke smaak en geur van dit product, geen bijzondere geur | GB/T 5492 | |
Onzuiverheid | Geen zichtbare exogene onzuiverheid | GB/T 22492-2008 | |
fijnheid | 100% gaat door een zeef met een opening van 0,250 mm | GB/T 12096 | |
(g/ml) Stapeldichtheid | —– |
| |
(%, droge basis) Eiwit | ≥90,0 | GB/T5009.5 | |
(%, droge basis)gehalte aan peptide | ≥80,0 | GB/T 22492-2008 | |
≥80% relatieve moleculaire massa van peptide | ≤2000 | GB/T 22492-2008 | |
(%)Vocht | ≤7,0 | GB/T5009.3 | |
(%)As | ≤6,5 | GB/T5009.4 | |
pH-waarde | —– | —– | |
(%)ruw vet | ≤1,0 | GB/T5009.6 | |
Urease | Negatief | GB/T5009.117 | |
(mg/kg) Natriumgehalte | —– | —– | |
(mg/kg) Zware metalen | (Pb) | ≤2,0 | GB 5009.12 |
(Als) | ≤1,0 | GB5009.11 | |
(Hg) | ≤0,3 | GB5009.17 | |
(CFU/g) Totaal aantal bacteriën | ≤3×104 | GB4789.2 | |
(MPN/g) Coliformen | ≤0,92 | GB4789.3 | |
(KVE/g) schimmels en gist | ≤50 | GB4789.15 | |
Salmonella | 0/25g | GB4789.4 | |
Staphylococcus aureus | 0/25g | GB4789.10 |
Stroomschema voor de productie van sojapeptiden
1) Voedselgebruik
Soja-eiwit wordt gebruikt in verschillende voedingsmiddelen, zoals saladedressings, soepen, vleesanalogen, drankpoeders, kazen, zuivelvrije creamer, bevroren desserts, slagroomtopping, zuigelingenvoeding, brood, ontbijtgranen, pasta's en voedsel voor huisdieren.
2) Functioneel gebruik
Soja-eiwit wordt gebruikt voor emulgering en texturering. Specifieke toepassingen zijn onder meer lijmen, asfalt, harsen, schoonmaakmiddelen, cosmetica, inkten, kunstleer, verven, papiercoatings, pesticiden/fungiciden, kunststoffen, polyesters en textielvezels.
Pakket
met pallet:
10 kg/zak, polyzak binnen, kraftpapier-zak buiten;
28 zakken/pallet, 280 kg/pallet,
2800kgs/20ft container, 10pallets/20ft container,
zonder Pallet:
10 kg/zak, polyzak binnen, kraftpapier-zak buiten;
4500kg/20ft container
Transport & opslag
Vervoer
De transportmiddelen moeten schoon, hygiënisch, vrij van geur en vervuiling zijn;
Het transport moet worden beschermd tegen regen, vocht en blootstelling aan zonlicht.
Het is ten strengste verboden om giftige, schadelijke, eigenaardige geuren en gemakkelijk vervuilde artikelen te mengen en te vervoeren.
Opslagvoorwaarde
Het product moet worden opgeslagen in een schoon, geventileerd, vochtbestendig, knaagdierbestendig en geurvrij magazijn.
Er moet een bepaalde opening zijn wanneer voedsel wordt opgeslagen, de scheidingsmuur moet van de grond zijn,
Het is ten strengste verboden om te mengen met giftige, schadelijke, geurige of verontreinigende voorwerpen.